Sočni i mekani, bez bijelog brašna.. 🤩🤩
Zobeni mafini sa tikvicama i sirom
Recept:
250 g svj. sira
70 g kefira
100 g ribane, posoljene i ocijeđene tikvice
1 jaje
2 jušne žlice lana
2 jušne žlice sjemenki bundeve
Pola praška za pecivo
2 žlice maslinovog ulja
130 g zobenih mekinja ili sitnih zobenih pahuljica
Sol
Ribani sir po želji za posipanje po mafinima.
Za 10 mafina.
Priprema:
Tikvicu naribati, posoliti i ocijediti. Dodati sve sastojke i izmiješati. Puniti 10 kalupa za mafine. Posipati ribanim sirom.
Pečnicu prethodno ugrijati.
Peći na 180 cca 20 minuta.
