Recept:
100 g svježeg sira
1 veće jaje
50 g ribane mozzarele ili gaude
70 g zobenih mekinja
100 g ribane i dobro ocijeđene tikvice
Sol, papar, češnjak i mladi luk sjeckani po želji
40 g lanenog brašna
Maslac ili mast za mazanje pekača.
Sve sastojke izmiješati i pustiti da odstoje 10 minuta. Raditi kugle i peći na prethodno ugrijanom i namašćenom pekaču 10 min. Nemojte dizati pekač prije. Pustiti da se zapeku. Ovakvi waffle su fini i hrskavi izvana.