Stromboli je otok u moru pored Sicilije sa istoimenim aktivnim vulkanom. Ali isto ime nosi i jedan kruh ciji recept takodjer ima hashtag italian (food). Priprema se diljem svijeta i svatko prema svom nahodjenju dodaje sastojke na istina je da se originalni talijanski stromboli – pane italiano pravi na vrlo jednostavan nacin bez mnogo sastojaka.
Recept:
1 žličica suhog kvasca
1 žličica šečera
1,75 dcl tople vode
malo soli
2 velike žlice maslinovog ulja
3 šalice (cca 1,5dcl) glatkog brašna
Priprema:
Kvasac umiješajte u brašno. Dodajte sol, šečer te zatim ulje i vodu i umješajte mekano tijesto.
Stavimo da se diže dok se ne udvostruči.
Istresti na pobrašnjenu podlogu, rastanjiti sa rukama, poslagati naribani sir (provalone ili mozzarelu) te malo ribane šunke ili neke po želji. Zarolati kao štrudlu, staviti na papir za pečenje. Dizati još cca 20 minuta. Peći na 185 stupnjeva oko 25 min. Pečnicu prije pečenje obavezno ugrijati. Prije pečenja sam premazala sa malo mekanog maslaca radi okusa i boje te posipala sa malo mediteranskih začina ( bosiljak, ružmarin, origano..)
Pustite da se skroh ohladi i uživajte😃