Još jedan u nizu recepata za dane kruha, obojan pireom od cikle. Divna mala peciva za sendviče ili uz neki namaz.
Jos jedan u nizu za dane kruha..dozvolite da podijelim sa vama..
Recept:
200 g pirea od cikle
1 jaje,
3 žlice ulja
2 žlice šečera
1žličica soli
70g topljenog maslaca
1.5 dcl mlijeka
500 g gl brašna
2 suha kvasca
Još oko 250 g glatkog brašna za umijesiti glatko tijesto.
Priprema:
U ciklu umiješate jaje, maslac, ulje, šečer i sol, dodajte mlijeko i sve promiješajte. U 500 g brašna umiješajte kvasac i ulijete mokru smjesu. Izmiješajte i dodajte još malo pomalo do 250 g brašna da se umijesi tijesto.
Tijesto staviti u malo nauljenu posudu na toplo da se diže. Kad se udvostruči, ponovo se premijesi i stavi opet dizati. Od dignute smjese se napravi oko 35 šljiva. Uz pomoć nauljenog noža zarezujete tj, pritisnete utore da se dobije izgled šljive. Stavljaju se na papir za pečenje, puste da se dignu, stave se peći na 180 stupnjeva cca 13 min. Ja sam prije pečenje pikala bundevine sjemenke kao peteljke. Pečnicu ugrijte prije pečenje.