U verziji za djecu rađen sa malo meda, a u lchf verziji sa eritritom.
Toliko fin, kremast, a ujedno i osvježavajući😍
Odlično i jedno i drugo!
lchf kikiriki i čizkejk sladoled
Recept:
2 žumanjka
2 dcl slatkog vrhnja
80 g eritrita (50 g meda za dječju verziju)
2 pune žlice kikiriki maslaca
300 g milerama
60 g abc sira
Napomena: u dječjoj verziji, med sam dodala u smjesu kuhanih žumanjaka i vrhnja kad se malo ohladila. Isto tako za dječju verziju ga nisam stavljala u aparat za sladoled već odmah u kalupe.
Priprema:
Vrhnje i pola eritrita ugrijati do vrenja, žumanjke izmiješati sa polovicom eritrita. Uz stalno miješanje, uliti vruće vrhnje preko žumanjaka, vratiti na vatru i uz stalno miješanje kuhati na srednjoj temp.dok se ne počne gusnuti i dizati. Maknuti sa vatre, umiješati kikiriki maslac, hladan mileram i abc sir. Dobro izmiješati. Staviti na dva sata u frižider da se jako ohladi. Zatim sam stavila u aparat za sladoled po uputi i pustila da stroj odradi svoje.
Za dječju verziju grijete samo vrhnje i dodajte stalno miješajući žumanjcima.