Prvenstveno ispečena sa namjerom da je nosim na posao kao gablec, ali smo ju morali probati.
Ostatak sam ipak odnjela na posao i uz salatu od mladog matovilca i rajčica sa grčkim jogurtom , bilo je pun pogodak.
Izvrsno je, puno zelenog lisnatog i zasitno u isto vrijeme.
Recept:
100 g ribanog sira tipa gaude
3 jaja
150 g sitno sjeckanog, blanširanog i ocijeđenog špinata
Sol, papar
Prstohvat praška za pecivo
Priprema:
Na papir za pečenje rasporediti ribani sir.
Jaja izmutiti, pomijesati sa špinatom i zaciniti po želji, dodati malo praška za pecivo. Preliti pažljivo preko sira. Razmazati.
Peći u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva cca 15 min., tj dok se ne ispeku jaja. Izvaditi iz pečnice, okrenuti na papir za pečenje, skinuti drugi papir na kojem se peklo, zarolati još vruće tako da je sir unutra. Umotati dobro u papir i pustiti da se ohladi.
Možete naravno pojesti i vruće.
Dobar tek!