Keksi sa mandarinom, cimetom i čokoladom..
Bez šećera, sa malo meda😍😍 isto tijesto, dva oblika❤ jedne sam štehala sa oblicima, a.od ostataka tijesa sam napravila kobasicu, stavila u duboko, rezala snite debljine 1 cm i pekla na 185 stupnjeva, oblike jedno 13 minuta, a ove deblje oko 15 minuta. Ovisi o pećnici.
Recept:
250 g glatkoga brašna
125 g maslaca sobne temp.
1 manje jaje
Prstohvat soli
65 g meda od kestena
1 vanilija burbon
Žličica cimeta
Žličica korice mandarine
1 žlica soka od mandarine
Mala žličica praska za pecivo
50 g sjeckane crne čokolade
Glazura
50 g crne topljene čokolade
Mala žličica kokos ulja
Priprema:
U brašno staviti sol, prasak za pecivo, vaniliju, cimet, koricu mandarine, dodati maslac i izmrviti u mrvice. Dodati med, sok od mandarine, jaje i umiješati tijesto. Ne previse miješati.
Tijesto staviti u frižider na 20 minuta. Valjati i štehati oblike.
U ostatak tijesta umiješati sjeckanu čokoladu, oblikovati kobasicu, do pola smrznuti, rezati šnite debljine 1 cm i peći.
Pecite oblike ma 185 stupnjeva 13 min, a rezane šnite 15 min. Sve ovisi o vašoj pečnici.
Gotove i hladne preliti sa malo čokoladne glazure.
