Jedan je sa ciklom, a drugi bez. Pravljeni na isti način samo što se u jednom uz ostalo povrće pirjala i jedna mlada cikla sjeckana na kockice.
1 mrkva
1 srednja tikvica
1 luk
2 češnja česnjaka
1 srednja cikla
1 srednji komadić celera
2 pileća zabatka bez kosti
sol i papar
malo crvene slatke paprike
maslinovo ulje za pirjanje
pileći temeljac za podljevanje (može i voda) 2 male žličice domaće vegete
2 šalice riže za rižoto (može bilo koja)
Sve povrće isjeckati na kockice i podijeliti u dvije posude za pirjanje. Dodati maslinovog ulja, a u jednu posudu i sjeckanu ciklu. Staviti pirjati. Malo podliti sa temeljcem da se povrće s kuha. Pustiti da tekućina ispari. U svaku posudu dodati pileće meso i šalicu riže, kratko propirjati te kuhati uz stalno miješanje podlijevajući temeljcem. Začiniti po želji sa soli, paprom, crvenom paprikom i vegetom. Kad riža omekša, rižoto je gotov. Završiti sa kockicom maslaca ili parmezanom. Posipati sa sjeckanim listićima peršina. Sad imate dva ista, ali i potpuno različita rižota sa piletinom. Meni je osobno sa ciklom puno bolji. ☺