Svi znate što su faširanci, ne otkrivam toplu vodu, al ovo je moj način kako sa malo mesa i mahuna nahraniti jednu prosječnu obitelj..
Recept za faširance: za pocetak vam treba cca 500 g mljevenog pilećeg mesa, sol i papar, zatim dodate pola glavice luka koju ste prije propirjali na malo masnoće da omekša, malo crvene paprike,jedan ribani češanj češnjaka, a na kraju ubacite tri ili četiri šnite kruha koji ste prethodno namocili sa cca 1 deci vruće vode..sve umiješati i pustiti cca 15 min da odstoji..ako vam se čini mekano jako, možete dodati mrvu prezli..oblikujte faširance,svaki po želji možete uvaljati u prezle i peći na vrućoj masnoći…Recept za mahune: cca 450 g mahuna skuhati u slanoj vodi i ocijediti. U drugoj posudi staviti masnoću koju koristite, pola glavice luka, malo češnjaka, jednu ribanu mrkvu i izpirjati..na to stavite žlicu brašna i promiješajte..podlijte stalno miješajući sa cca 3 deci vode… začinite sa soli i paprom, crvenom paprikom, žlicom pirea od rajčice, deci vrhnja za kuhanje.. Zatim dodamo mahune i izmiješamo…probamo dal je dobro začinjeno.. Na kraju kuhanja dodamo malu žličicu jabučnog octa… Naravno ako zelite, a može i bez njega.. mahune su kao u nekom rozom bešamelu i jako su fine…
