Fine, lagane i flafi, prelivene toplim, ukuhanim mandarinama i sa malo badema.
Baš ono što vam treba za desert bez grižnje savjesti.
Recept:
1 jaje
1 dcl kefira
1 žlica psiliuma
2 pune žlice kikiriki brašna
malo soli
prstohvat sode
Priprema:
Pomiješati jaje, kefir i malo soli, dodati psilium, brašno i sodu. Dobro izmiješati. Pustiti minutu, dvije da stoji.
Na malo maslaca peći male palačinkice. Na laganoj vatri pustiti da se dobro zapeče jedna strana prije nego što ih okrenete širokom lopaticom.
Za topli đem sam jednostavno izrezala dvije mandarine, ne špricane, pomiješala sa žlicom eritrita i kuhala dok se nije raskuhala.