Overnight oats keksi, tj, keksi sa zobenim pahuljicama i jogurtom😍😍sa trunkom čokolade.
Recept:
250 g zobenih pahuljica pomiješnih sa jogurtom ( kilaža je sve skupa i jogurt i zobene zajedno, pomiješanih večer prije)
125 g maslaca sobne temperature
280 g glatkog brašna
120 g smeđeg šečera ( svijetli muscovado)
2 jaja
1 prašak za pecivo
100 g crne čokolade sjeckane
Priprema:
Večer prije sam pomiješala zobene pahuljice sa jogurtom. Ujutro sam izvagala 250 g i izmiksala sa mekanim maslacem, šečerom u jednoličnu smjesu. Dodala jaja i opet izmiješala. Na kraju dodala brašno i prašak za pecivo.
Lagano miješajući ubacivala i čokoladu pred sam kraj miješanja tijesta.
Još jedno ručno špatulom izmiješala i stavila na sat vremena u frižider. Žlicom vadila hladnu smjesu veličine večeg oraha. Ostavila razmak između da se ne slijepe prilikom pečenja.
Pekla na 185 cca desetak minuta, tj dok ne porumene po rubovima.
Ispadne cca 36 keksa. Dok su skroz svježi su hrskavi, a kad ih se pospremi u kutiju malo omekšaju.