Recept:
Glavica kelja (blanširani listovi)
1 luk
Sol, papar, crvena paprika, malo pirea od rajčice
600 g mljevenog mesa
200 g ribanog sira
150 g milerama
2 dcl slatkog vrhnja
1 jaje
Maslinovo ulje za pirjanje i vatrostalnu posudu za pečenje
Prvo odvojimo listove kelja i kratko ih prokuhamo u slanoj vodi. Zatim ih ohladimo u ledenoj vodi i ocijedimo.
Luk pirjamo na maslinovom ulju. Dodamo meso i začine koje želite. Dodamo malo pirea od rajčice samo da se dobije gustoća. Pirjamo oko 20 minuta. Napravimo smjesu od slatkog vrhnja, milerama i jaja sa malo soli.
Sir naribamo posebno.
Slažemo u namašćenu vatrostalnu posudu red kelja, smjese od vrhnja, zatim stavimo meso i posipamo sirom.
Tako red po red radimo, a završavamo sa malo smjese od vrhnja i posipamo sirom.
Peći na 190 stupnjeva otprilike 40 minuta dok se sir i vrhnje fino ne zapeće i dobije smeđu boju.
Ako vas je više odraslih u kući, podebljajte meso, sir i vrhnje.
Možete i pire krumpir napraviti sa strane pa poslužiti uz musaku.
Dobar teek!☺