Volite li medenjake? Tj, volite li medenjake i čokoladu? Tj, volite li ona medena srca punjena đemom i prelivena čokoladom?
Volite!!? E onda vam se ovi mafini definitivno budu svidjeli!
Mekani, ukusni, sočni od đema koji je u njima, a i papir se super skida sa njih, ne ostaje pola kolača na njemu🙂😍😍 uglavnom, što je pjesnik htio reći je da ih obavezno probajte🙂🙂❤️
Recept:
30 g topljene crne čokolade
2 jaja
60 g omekšaloga maslaca
Vanilin šećer ili aroma
60 g tekućeg meda
60 g glatkoga brašna
15 g gustina
80 g mljevenih lješnjaka (badema ili oraha)
40 g jogurta
1 žlica kakaa
1 žlica začina za medenjake
1/2 žličice praška za pecivo
Na vrh žličice sode
Domaći pekmez od šljiva ili višanja
Priprema:
Maslac miksati sa medom, vanilijom i topljenom čokoladom, dodati jaja i jogurt i izmiksati. Sve suhe sastojke pomiješati i dodati u smjesu te kratko promiksati da se sve spoji. Stavljati pola žlice u papirnate čašice, na to malu žlicu pekmeza, zatim opet smjesu preko. Puniti 10 kalupića. Peći na 180 stupnjeva, u prethodno ugrijanoj pećnici, 14 minuta. Preko preliti sa čokoladnim ganašem.
Ganaš: 60 g čokolade i 60 g slatkog vrhnja skupa otopiti i preliti po mafinima.
