Prefine mini pite,sa sočnim punjenjem od borovnica, možda malo neobicnog okusa heljde, al ukusne I prilagođene malim guzama koje kreću u otkrivanje okusa..
Za cca 16 malih: prhko tijesto: 100 g heljdinog brašna,60 g maslaca,žlica kokosovog šečera,mrva sode,žlica jogurta,žlica hladne vode..umijesi se tijesto od svih sastojaka i stavlja se na dno kalupa za maffine mali komadic koji se lagano pritisne. Na to se stavi po zlica file od borovnica..200 g borovnica,dvije zlice kokos šečera,jedna žlica heljdinog brašna…sve se pomiješa i stavlja na tijesto..preko toga se stavi po jedna zlica smjese od badema: 100 g maslaca miksati sa tri zlice kokos šečera,dodati dva jaja,70 g mljevenih badema i dvije žlice heljdinog brašna sa mrvom sode..peci na 180 dok gornji sloj ne potamni malo..oko 10- 15 min. Kokosov šečer ima manji glikemijski indeks stoga slobodno koristite za klince nakon godinice..
