Recept:
Tijesto:
300 g gl brašna
200 g maslaca
40 g šećera u prahu
1 jaje
Pola žličice praška za pecivo
Umijesi se tijesto od svih sastojaka, brzo se povežu sastojci da se predugo ne mijesi jer bi se moglo premijesiti i izgubiti prhkost. Ostavi da se odmori u friđu. Zatim se tiska u kalupe da budu napunjeni do rubova, ali ne predebeli sloj tijesta i peče se na 190 cca 7 min. Dok rubovi ne poprime smeđu boju.
Krema:
1 puding od vanilije
4 dcl mlijeka
2 žlice šećera
Skuhati normalno po uputi sa vrećice. U vruće dodati 180 g milerama i takvo toplo staviti u košaricu. Žlicom stavljati kremu. Kad se malo ohladi, utisnuti žlicom udubinu za voće.
Voćni žele:
250 sjeckanih breskvi
1 žele preljev
1.5 dcl vode
0.5 dcl sirupa od bazge
žlica limunovog soka
žlica šecera.
Ja sam imala crveni preljev. Skuhala sam preljev po uputi sa vrećice i ubacila sjeckane breskve. Pustiti da se kratko prohladi. Puniti žlicom na kremu, tj pomalo stavljati u onu udubinu na kremi. Pustiti da se skroz ohladi.
Po želji se može malo ruma staviti u kremu poslije kuhanja.
Ja sam pekla u kalupima od mafina, ali naravno možete ispeći i kao veliki tart ili u kalupima za košarice. Uživajte☺