Recept:
4 bjelanjka izmiksati u cvrsti snijeg sa 4 žlice xylitola, dodati žlicu limunovog soka i 7 žlica nezaslađenog ribanog kokosa..lagano umiješati te ravnomjerno namazati na.papir za pečenje dimenzija cca 30 sa 20.. peci na 150 cca 15 min dok ne dobije zlatnu boju..pred kraj malo ventilator uključiti na par min..
Pustiti da se ohladi i hladan prerezati na 4 dijela onako da se dobiju 4 kvadrata…po duljini i širini..
4 žumanjka , 3 žlice xylitola, sok od jednog limuna, koricu od limuna dobro izmiješati i staviti kuhati na paru uz stalno miješanje dok se ne zgusne.. Kad se zgusne, odma maknuti sa vatre i unutra ubaciti 50 g maslaca da se otopi..pustiti da se ohladi.. U tu hladnu limun kremu lagano umiješati 300 g tučenog slatkog vrhnja..filati kora krema, jagode i tako ponoviti još dva puta..ostaviti malo kreme da se moze malo izvana premazati te se posipati sa tri žlice malo tostiranog nezaslađenog ribanog kokosa..