Recept:
4 jaja
80 g eritrita
100 g mljevenih oraha
40 g kokosovog brašna
30 g kakaa
Pola praška za pecivo
3 žlice topljenog kokos ulja
1 dcl mineralne vode
150 g maslaca sobne temperature
100 g crne čokolade
Kupine ili maline za dekoraciju
Jaja izmiksati pjenasto sa eritritom, dodati ulje i mineralnu te lagano pjenjačom umiješati sve suhe sastojke koje smo prije skupa pomiješali.
Peći u duguljastom kalupu od kruha u koji smo stavili papir za pečenje.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva odprilike 30 minuta. Čačkalicu upiknuti u sredinu kolača, ako izađe suha, gotovo je.
Ostaviti da se dobro ohladi.
Maslac pjenasto izmiksati, u njega uliti mlaku ili skoro hladnu otopljenu čokoladu te dobro promiješati. Premazati po kolaču.
Posložiti voće preko i ohladiti.
Dobar vam tek☺