Recept:
Stavila sam tri jaja,malo maslinovog ulja,saku punu odmrznutog spinata,onako tri,četri ona briketa ledova jer drugi nemam,malo soli,tri zlice vode i cca 300 g glatkog brasna..brasno pomalo dodavati da ne bi na kraju imali žgance,a ne lijepo tijesto..omotajte sa najlonskom folijom i nek odmara bar pola sata..ja sam izvaljala 4 tanke kore..
Pilece meso sam izpirjala na malo luka,začin po vasoj zelji i malo sjeckanih pelata..
Besamel sam napravila tako da sam na 80 g maslaca stavila dve pune žlice ostrog brasna i promijesala na vatri..zatim zalila sa pola litre mlijeka i kad se pocelo gusnut unutra naribala cca 150 g nekog sira koji koristite,ja sam mozzarelu..zatim sam ulila onu jednu čašicu sl.vrhnja veronika..slagala sam tijesto,umak,meso..i tako ponavljati,završiti sa tijestom,preko umak i malo posipati ribancem..pekla sam.na 190 cca 35 min tj,dok ne dobije super boju…
Pozdrav, imam svjezi spinat. Koliko otprilike g da stavim u tijesto?
Hvala
Cca 80g blanširanog i dobro ocijeđenog te fino usitnjenog.. dobro izmijesite tijesto da vam bude elasticno i da se ne lijepi za ruke..