Ako volite kupovne kukuruzne kiflice, ove budete obožavali!
Recept:
6 punih žlica glatkog brašna
4 pune žlice kukuruznog brašna
1 malena žličica suhog kvasca
1 malena žličica praška za pecivo
Pola malene žličice soli
Pola malene žličice šečera
11 žlica toplog mlijeka
5 žlica tople vode
4 žlice ulja
Palenta za posipavanje i oblikovanje kifleke.
Priprema:
Spojiti sve suhe sastojke, spojiti sve mokre sastojke. Sve skupa umiješati. Tijesto treba biti mekano, ali da se ne lijepi za ruke. Ostaviti na toplome, pokriveno, pola sata da se digne malo. Podijeliti na 8 dijelova, rukama razvaljati kao kobasice i oblikovati kiflice. Opet pokriti, ostaviti pola sata da se diže. Ugrijati pečnicu na 190 stupnjeva, kifleke premazati sa vodom, posipati po želji. Najbolje su sa kimom ili krupnom soli.
Peči na 190 oko 15 minuta.
Ovakvo tijesto može dva dana stajati u frižideru, zatim, prije nego što počnete raditi sa njime, ostavite ga 20 minuta na toplome da kvasac opet proradi.
Nakon toga oblikujte po želji.
Dobar tek!!
Pozdrav,
Nesto vam tu ne stima s omjerima.
Upravo radim tijesto i morala sam dodati jos bas dosta brasna da bi uopce dobila tijesto s kojim se moze raditi, la mozda provjerite.
Kiflice upravo idu u pecnicu 🙂
Hvala,
Ana
Draga Ana, je odo odmah provjeriti što se točno desilo sa rec. Ma mora biti točan..😱 da li ste punu žlice na vrh stavljali brašna??
Hvala na obavijesti.
Jesam, pune zlice sam stavljala, da budu onako na spic koliko zagrabis.
Moguce da sam krivo napisala, provjerim se..još jednom, hvala..