450 g gl brašna,jedna suha germa,5 žlica palente, žličica šećera,soli po želji,deci jogurta i oko 2 deci tople vode..umijesi se tijesto i pusti da se digne..zatim se premijesi i pusti još oko 20 min da odmara..
fila:500g svj.sira, jedno jaje,sol, 4 žlice pune palente..sve se izmijesa i pusti da stoji..tijesto se razvalja u pravokutnik,dugačko..na to se nariba 125 g.maslaca i zarola se..pusti se da odmori oko 10 minuta..razvalja se u širinu oko 20 cm i duzinu oko 45 cm..uz rub se stavi sir po cijeloj dužini, premaze sa jajem donji dio tijesta na kojeg će se zarolati gornji dio tijesta sa sirom…odreže se po duzini i ponovi sa polovicom sira na drugoj polovici tijesta…reze tanjuricem ko štrukli, premaže jajem i peče na oko 190 nekih 25-30 min..bitno je da se ispece ispod…
