Recept:
250g glatkog brašna
5 punih žlica kukuruznog brašna
1 žličica šećera
1 suhi kvasac
4 žlice ulja
Pola žličice soli
1 žlica kiselog vrhnja
tople vode toliko koliko treba da se umijesi tijesto mekano,al nesmije se lijepiti ( 1 dcl)
Priprema:
Brašno pomiješati sa kvascem, dodati sol i šećer, zatim vodu, vrhnje i ulje i zamiješati tijesto. Ako vam se lijepi pobrašniti stol. Pustiti da se dobro digne. Opet malo premijesiti, razvaljati u pravokutnik. Na polovicu pravokutnika namazati smjesom od:
60 g kiselog vrhnja
50 g ribanog sira
100 g svježeg sira
Sol po želji
Preklopiti praznu polovicu tijesta preko namazanog dijela. Rezati trakice i uvijati ih (frkati) .
Poslagati na papir za pečenje, pustiti još cca 20 min na toplom da se udvostruče. Premazati jajem. Peći u ugrijanoj pečnici na 185 stupnjeva cca 15 minuta.
Pojesti još tople🥰