Recept:
Biskvit:
3 jaja
4 žlice šećera
1.8 dcl jogurta
Pola decilitra ulja
100 g gl brašna
40 g kukuruznog brašna
Na vrh žličice sode
Fila od jabuka:
650 g ribanih kis.jabuka
80 g vanilin pudinga razmućenog u decilitar vode
100 g šećera, al moze i i manje
1 litra vode za kuhanje jabuka
1.5 dcl sirupa od bazge (ja sam imala domaći)
Jaja pjenasto miksati sa šećerom. Dodati jogurt i ulje te postepeno brašna sa sodom. Peći u kalupu promjera 18 cm na 180 cca 20 minuta. Provjerite sa čačkalicom dali pečeno. Ohladiti.
Jabuke staviti kuhati sa šećerom, bazgom i vodom. Puding umutiti sa decilitar vode. Kad se jabuke skroz skuhaju i voda do pola ispari ukuhati puding. Pustiti da se prohladi 10 minuta. Biskvit prerezati tako da ima tri kore. Filati biskvit, fila, biskvit, fila, biskvit i zavrsiti sa filom. Svaki biskvit namočiti sa malo soka od jabuke ili bazge. Pustiti da se skroz ohladi i bude jako hladna. Ukrasiti po želji. Tortu obavezno filati u kalupu da se ne raspadne. Ko želi, moze dodati koricu limuna ili cimeta.