Recept:
Tijesto:
4 jaja
200 g šečera
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
250 g glatkoga brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
Krema:
5 dcl mlijeka
3 žlice oštrog brašna
100 g kokosa
20 g šećera
Priprema:
Pjenasto umutiti jaja i šećer, postupno dodavati ulje, mlijeko te brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Podijeliti na pola. U jednu polovicu dodati kakao, dobro izmiješati i staviti peći do pola na namašćen i pobrašnjen lim za pečenje. Na polupečeno tijesto izliti i poravnati vruću, kuhanu kremu, žuti biskvit pažljivo preliti preko i staviti peći na 180 oko 20 minuta. Biskvit mora dobiti lijepu bakrenu bojicu.
Priprema kreme:
Brašno pomiješati sa šećerom i izmutiti sa malo mlijeka, ostatak mlijeka zakuhati i kad provrije ukuhati smjesu sa brašnom, dodati kokos i kad se zgusne pažljivo izliti na crni biskvit.