Savršeni i mekani..
Recept:
2 jaja
40 g smeđeg šećera
2 dcl jogurta ( može i voćni ako trebate potrošiti)
Žličica sode
60 ml nekog neutralnog ulja ( suncokret, repica, kokos bez mirisa, a može i neko lagano maslinovo)
220 g glatkog brašna
Pekmez koji koristite
Jaja i šećer pjenasto izmiksati, dodati jogurt, ulje i izmiješati. Zatim dodati brašno sa sodom i sve lagano umiješati. Podijeliti na 12 klasičnih mafina. U svaki dodati žličicu pekmeza po želji. Prekriti sa malo smjese od mafina. Samo žličicom lagano premazati. Peći na 190 cca 15 minuta.
Napomena, ako radite sa voćnim jogurtom su slatki, a ako radite sa običnim nisu toliki makar uz pekmez unutra im ne fali slatkoće.
☺
