Hrskava palenta iz pećnice

Recept:

100 g palente

4 dcl vode

1 žličica soli

10 g maslaca (mala kockica)

Parmezan

Priprema:

U vodu staviti sol i pustiti da zaključa, ukuhati palentu stalno miješajući, smanjiti vatru i kuhati dalje po uputi sa pakiranja.

Dodati maslac i promiješati, dodati malo parmezana za jači okus i dobro umiješati. Izliti na papir za pečenje u neku tacnu sa rubom. Ohladiti potpuno. Ja sam u frižider stavila preko noći. Rezati prutiće duljine prsta oko 1 cm debljine. Svaki premazati sa malo masti ili maslinovog ulja, posipati sa parmezanom i malo sušenog ružmarina. Pecite na 200 stupnjeva u pećnici dok se sir ne otopi i dobije boju. Treba otprilike oko 20-25 minuta, ali to ovisi o pećnici.

Najbolje ih je odmah smazati dok su topli i hrskavi.