Staro jelo naših baka…nešto jako fino..osim sa zelenjavom, u sir možete staviti i oraha..pa vi odaberite koje vam je draže..☺
U malo toplog mlijeka razmutiti jednu kockicu svj.kvasca,žlicu brašna i prstohvat šećera.
Ostaviti 15 min da nadođe..u to dodati jedno jaje, 1 dcl mlijeka, 1 deci ulja, žlicu masti ili kis.vrhnja i brašna glatkog toliko da se umijesi elasticno mekano tijesto..premijesiti malo na stolu jos i ostaviti malo da s odmori..
Fila: pola kile svj.sira, sol, dva jaja, malo vrhnja i zelenje( dinstani mladi luk ili blanširani špinat(ja sam uz spinat stavila češnjak i vlasac) ili blanširanu koprivu ili blitvu).
Tijesto razvaljati, na polovicu staviti filu, razmazati, preklopiti drugom polovicom i zafrkati rubove..izbockati vilicom da para ide van..peći na 185 cca 25 minuta..od ove smjese mozete dobiti skoro dvije lijepe srednje greblice koje nisu predebele…il jednu pravu debelu..
