Mafini od mrkve, gore švicarska krema od maslaca i sira u duginim bojama. Savršeni za dječje rođendane pogotovo rođendane malih djevojčica koje vjeruju u jednoroge i vile..
Recept za mafine:
3 jaja
250 g šečera
1 vanilin šećer
180 g tekućeg jogurta
1.5 dcl ulja
1 žličica cimeta
1 prašak za pecivo
20 jušnih žlica punih glatkog brašna
300 g ribane mrkve
Ribana korica jedne naranče
Priprema:
Jaja izmiksati pjenasto sa šećerom i vanilin šečerom.
Dodati ulje i jogurt, izmiješati, dodati brašno, cimet i prašak za pecivo. Na kraju umiješati mrkvu i koricu naranče.
Puniti kalupe za mafine i peči u pečnici ugrijanoj na 180 stupnjeva cca 15 min
Upiknite čačkalicu u mafin i kad je suha gotovo je. Ispadne oko 20 mafina.
Švicarska krema sa sirom:
Sastojci:
200 g abc sira
450 g maslaca
6 bjelanjaka
400 g šecera
Vanilin šećer
Priprema:
Prvo izmiksate maslac sa abc sirom. Ako sir pušta vodu, samo ju pomalo cijedite i miksajte dalje. Povezat če se u jednom trenu.
Zatim bjelanjke ugrijete sa šećerom i vanilin šečerom na pari. Kad se šecer otopi izmiksamo snijeg od bjelanjaka dok se ne ohladi.
U hladno pomalo dodajemo miks maslaca i abc sira.
Ako bi bilo mekano, ohladimo malo u frižideru i opet miksamo.
Budite uporni, krema ce se spojiti i biti savršena.
Tako pripremljenu kremu bojite po želji. Stavljate naizmjenice obojane kreme u dresir vrečicu, malo ju pritisnite rukama i ukrašavajte svoje mafine kako želite.
Poigrajte se bojama i svakako dajte djeci neka sami stavljaju šećerne perlice po njima..