Recept:
200 g kuhanog ječma
80 g sitno sjeckanog, blanširanog špinata
2 manja jaja
2 žlice maslinovog ulja
1 češanj češnjaka
1 žlica sezama
2 žlice kukuruznog brašna
2 pune žlice krušnih mrvica
80 g ribane mozzarele
Sol po želji
Papar, peršin list i kurkuma po želji
Priprema:
Sve sastojke dobro izmiješamo skupa. Oblikujemo male polpete, slažemo ih na papir za pečenje, poprskamo sa malo maslinovog ulja. Pečemo u prethodno ugrijanoj pečnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta, tj dok ne dobiju boju od ispod.. podignite lagano vilicom jednoga da vidite da li je dobio boju.
Ovakvi burgeri se savršeno pašu u nekom mekanome pecivu sa tartar umakom, zelenom salatom i šnitom rajčice.
Uživajte.