Svaki “ozbiljniji” blog sa klopom moora imat recept za burek.. ovo je moj😉
50 dkg brašna,3 dl mlake vode,6 žlica ulja i malo soli.Tijesto dobro umijesiti,namazati uljem ,staviti na tanjur i pokriti sa prozirnom folijom. Neka tako miruje najmanje pola sata, Na stol staviti stolnjak,posuti brašnom,na sredinu stavim tijesto,valjkom ga razvučem koliko može a dalje razvlačim rukama,od sredine prema van…ovo je rec za tijesto..a fila je oko 700 g mljevenog miješanog mesa, sol, papar I pola glavice ribanog luka, malo vode..umijesa se I pobaca po tijestu..malo se poulji I mota..zatim se frču zvrkovi, prije pecenja na njih stavim malo maslaca I poškropim vodom..pecem na 200′ dok ne dobiju krasnu boju..pred kraj Ih malo polijem mjesavinom vode,soli I maslaca..I vratim u pećnicu da voda ishlapi.. uz to volimo popiti kefir, draži nam od jogurta.. a vi uzivajte u motanju svojih bureka..