Stvarno su gotove za tili čas!
Recept:
500 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
300 g svježeg sira
Sol po želji
1 dcl ulja
1 bjelanjak
2 dcl mlijeka
Za premazivanje: 1 žumanjak sa prstohvatom soli, sezam za posipanje po želji
Priprema:
Sve suhe sastojke pomiješati skupa, sve tekuće sastojke i sir pomiješati skupa. Uliti na brašno i na brzinu umiješati tijesto. Prebaciti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati valjak, podijeliti u četiri kugle.
Svaku kuglu razvaljati i rezati na šestine. Ili osmine. Ovisi kako velike želite. Neka tijesto izvaljano bude debljine cca 4 mm. Kiflica motati od šireg prema užem dijelu.
Premazati žumanjkom svaku kiflicu i po želji posipati sezamom.
Peći u pečnici na 190 stupnjeva sve dok ne dobiju bojicu, tj dok ne dobiju smeđkastu boju od ispod. Peku se cca 12 minuta.. ovisi o pečnici.
Kad su se ohladile, pospremila sam ih u vrečicu i izdržale su nam tri dana.
