Recept:
4 jaja
180 g topljenog maslaca
300 g topljene čokolade
150 g šečera
130 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
Krema sa sirom:
200 g abc sira
50 g kiselog vrhnja
1 jaje
50 g šečera
1 vanilin šečer
100 g malina
Priprema:
U posudi izmiješamo jaja, šečer, mlaki topljeni maslac pomiješan sa topljenom čokoladom.
Dobro izmiješati i u to lagano umiješati smjesu od brašna i praška za pecivo.
Sve sastojke za kremu od sira dobro izmiješati.
U namašćeni kalup promjera 24 cm uliti smjesu sa čokoladom. Prošarati sa kremom od sira, popikati maline i staviti peći u ugrijanu pečnicu na 170 stupnjeva cca 45 min. Zatim smanjiti ja 150 i peći jos 15 min. Ako vam se čini da jako tamni kolač, prekrite ga sa malo folije. Kolač pustite da se skroz ohladi. Bit će mekan i sočan unutra, ali to je čar ovog kolača.