Recept:
4 dcl vode
5 žlica kakao
400 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Korica limuna
1 burbon vanilin šečer
200 g kokos šečera (može i običan)
2 žlice jabučnog octa
2 dcl ulja običnog ili 150 g topljenog maslaca
150 g ribane bundeve
100 g sjeckane crne čokolade
Premaz:
100 g đema od mandarine
80 g topljene čokolade za preljev
Priprema:
Pomiješamo sve suhe sastojke, posebno pomiješamo sve mokre sastojke. Spojimo ih i dobro izmiješamo.
Zatim dodamo ribanu bundevu, promiješamo i stavimo u protvu za pečenje na papir za pečenje. Posipamo sjeckanom čokoladom. Pečemo na 190 stupnjeva cca 25 minuta, ovisi o pečnici. Upiknite sa čačkalicom, kad je suha, kolač je gotov. Topli kolač premažite sa đemom od mandarine. Ostavite da se ohladi.
Prelijte sa otopljenom čokoladom i režite. Dobar teeek☺️
