Recept:
2 jaja
50 g šećera
1 žlica ulja
2 žlice jogurta
70 g gl. brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1 žlica kakaa
Krema:
1 jaje
80 g mekanog maslaca
2.5 dcl mlijeka
50 g šećera
2 žlice oštrog brašna
60 g crne čokolade
100 g jagoda
1 crveni preljev za torte
2 žlice šećera
Vode po uputama sa paketića
Priprema biskvita:
Sve tekuće sastojke stavimo u zdjelu i pjenjaćom dobro izmiješamo. Sve suhe sastojke pomiješamo zajedno i dodamo u tekuće te pomiješamo. Izlijemo u prethodno pripremljeni kalup promjera 20 cm na papir za pečenje. Pečemo na 180 stupnjeva oko 12 min.tj dok čačkalica kojom upiknemo biskvit nije suha.
Za kremu:
Ugrijemo 2/3 mlijeka i šečer. Ostatak mlijeka razmutimo sa suhim sastojcima. Dodamo jedno jaje i umiješamo. Skuhamo sve skupa kao puding.
Kremu prekrijemo najlonskom folijom da ne dobije koricu i pustimo da se ohladi. Hladno dobro razmiksamo i umiksamo maslac.
Pečeni biskvit namočimo sa malo mlijeka ili nekim sokom. Premažemo kremom. Poslažemo sjeckane jagode.
Preljev skuhamo prema uputi i prelijemo preko jagoda. Sve skupa dobro rashladiti.